藤居本家は、1831年（天保2年）に創業した歴史ある酒蔵で、皇室の神輿祭における御神酒の奉納の伝統を誇っています。愛知川からの清らかな地下水と、地元で栽培された高品質な酒米を使用し、能登杜氏の卓越した技術で日本酒は仕込まれています。