滋賀県愛荘町に位置する藤居本家が醸す「旭日 レトロラベル 純米吟醸」は、滋賀県産の酒造好適米「吟吹雪」を100%使用し、精米歩合60%で仕上げた純米吟醸酒です。穏やかな吟醸香と調和のとれたまろやかな旨味が特徴で、やや甘口の味わいが楽しめます。アルコール度数は15%で、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で美味しくいただけます。特に、寿司や天ぷらなどの軽めの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。藤居本家は1831年創業の歴史ある酒蔵で、鈴鹿山系からの清らかな伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な酒造りを続けています。この「旭日 レトロラベル 純米吟醸」は、そんな蔵元の技と滋賀の風土が生み出す逸品です。