滋賀県愛荘町に位置する藤居本家が醸す「旭日 春 大吟醸」は、春の訪れを祝う特別な大吟醸酒です。この酒は、滋賀県産の酒造好適米「山田錦」を50%まで精米し、鈴鹿山系の清らかな伏流水を使用して仕込まれています。その結果、華やかな吟醸香とまろやかな口当たりが特徴となっています。冷酒で楽しむことで、その繊細な味わいが一層引き立ちます。刺身や天ぷらなどの和食との相性が良く、春の食卓を彩る一杯として最適です。藤居本家は、天保二年（1831年）創業の歴史ある蔵元で、伝統的な酒造りを守り続けています。春の季節限定で提供されるこの大吟醸は、春の訪れを感じさせる逸品として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。