「旭日 元旦初搾り」は、滋賀県愛荘町に位置する藤居本家が毎年元旦に搾り、瓶詰め、出荷までを行う特別な吟醸生原酒です。このお酒は、滋賀県産の酒造好適米「山田錦」を100％使用し、精米歩合60％まで磨き上げています。鈴鹿山系を源とする清らかな伏流水と、能登杜氏の卓越した技術によって醸し出されるこの酒は、新年の幕開けにふさわしい清々しい香りと、ややコクのある中味が特徴です。アルコール度数は18度で、冷やや冷酒でお楽しみいただくのがおすすめです。新年の祝い酒として、またお年賀や新年会の席にも最適な一本です。藤居本家は1831年創業の歴史ある酒蔵で、皇室の神輿祭における御神酒の奉納の伝統を誇り、地元の高品質な酒米と清らかな地下水を用いて、伝統的な酒造りを続けています。「旭日 元旦初搾り」は、完全予約制で12月20日までのご予約を受け付けており、元旦の初荷として出荷されます。新年の始まりを祝う特別な一杯として、ぜひお試しください。