藤居本家が醸す「旭日 純米大吟醸原酒」は、滋賀県愛知郡愛荘町に位置する歴史ある酒蔵が手掛ける逸品です。1831年（天保2年）創業の藤居本家は、鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水と、地元で栽培された高品質な酒米を使用し、伝統的な手法で酒造りを行っています。 この純米大吟醸原酒は、華やかな吟醸香と米の旨味が調和した味わいが特徴です。無濾過で火入れを行い、原酒ならではの濃厚な風味を楽しめます。アルコール度数は17%で、しっかりとした飲みごたえがあります。 冷やして飲むことで、香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に寿司や刺身との相性が良く、食中酒としても最適です。藤居本家の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。