「旭日 短稈渡船 純米大吟醸原酒」は、滋賀県の老舗酒蔵・藤居本家が醸す逸品です。この酒は、山田錦の父株として知られる希少な酒米「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」を100%使用し、50%まで精米して仕込まれています。その結果、華やかな吟醸香と、米の持つ独特の香りとうま味が調和した味わいが特徴です。アルコール度数は17%で、コクがありやや甘口の仕上がりとなっています。冷やや冷酒、ロックで楽しむと、その魅力を存分に堪能できます。藤居本家は1831年創業の歴史ある酒蔵で、皇室の神輿祭における御神酒の奉納の伝統を持ち、愛知川からの清らかな地下水と地元で栽培された高品質な酒米を使用し、能登杜氏の卓越した技術で酒造りを行っています。この「旭日 短稈渡船 純米大吟醸原酒」は、藤居本家の伝統と技術が詰まった逸品であり、特別なひとときを演出する日本酒としておすすめです。