藤居本家が醸す「旭日 煌々（きらら） 純米大吟醸」は、滋賀県産の希少な酒米「滋賀渡船二号」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた逸品です。この酒米は、かつて生産が途絶えた「渡船」を復活させたもので、山田錦の父株としても知られています。そのため、芳醇な旨味と上品な吟醸香が特徴です。口に含むと、まろやかな甘みとコクが広がり、やや甘口の味わいが楽しめます。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。寿司や刺身などの繊細な和食との相性が良く、特別な日の食卓を華やかに彩る日本酒です。また、2019年のG20大阪サミットで提供された実績もあり、その品質の高さが伺えます。藤居本家は、1831年創業の歴史ある酒蔵で、地元の環境こだわり農法米と鈴鹿山系の清らかな伏流水を使用し、伝統的な酒造りを続けています。その技術と情熱が詰まった「旭日 煌々 純米大吟醸」をぜひご堪能ください。