滋賀県愛荘町に位置する藤居本家が醸す「旭日 天地和楽 純米大吟醸」は、総けやき造りの酒蔵を持つ歴史ある蔵元の逸品です。この酒は、滋賀県産の環境こだわり農法米を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げられています。アルコール度数は15度で、やや辛口の味わいが特徴です。お米の旨味が濃醇に広がり、冷やや冷酒で楽しむのがおすすめです。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その味わいが一層引き立ちます。藤居本家の伝統と技術が詰まったこの純米大吟醸を、ぜひご堪能ください。