「旭日 夏 大吟醸」は、滋賀県の老舗酒蔵・藤居本家が夏季限定で醸す特別な大吟醸酒です。地元滋賀県産の酒造好適米「吟吹雪」を50%まで精米し、鈴鹿山系を源とする清らかな伏流水を仕込み水として使用しています。これにより、爽やかな香りとすっきりとした辛口の味わいが特徴となっています。 藤居本家は1831年（天保2年）創業の歴史ある酒蔵で、皇室の新嘗祭に御神酒を献上する栄誉を持つなど、伝統と格式を誇ります。能登杜氏の卓越した技術と、地元の良質な米と水を活かした酒造りが評価されています。 「旭日 夏 大吟醸」は、冷やして飲むことでその魅力が最大限に引き出されます。特に、寿司や刺身などの和食との相性が良く、夏の食卓を彩る一杯として最適です。暑い季節にぴったりの爽やかな味わいを、ぜひお楽しみください。