「旭日 稲力 純米吟醸」は、滋賀県の老舗酒蔵・藤居本家が醸す逸品です。創業1831年の藤居本家は、皇室の神輿祭における御神酒の奉納という伝統を持ち、地元の自然と調和した酒造りを続けています。 この純米吟醸は、幻の酒米と称される「滋賀渡船六号」を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に仕上げられています。その結果、ふくよかな旨味としっかりとした飲みごたえが特徴となり、さまざまな料理と相性抜群です。特に、和食全般や白身魚の刺身、軽めの肉料理などと合わせると、その味わいが一層引き立ちます。 藤居本家は、鈴鹿山系を源とする伏流水を仕込み水として使用し、地元で栽培された高品質な酒米を用いています。これらの要素が組み合わさり、「旭日 稲力 純米吟醸」は、滋賀の風土を感じさせる深い味わいを持つ日本酒として、多くの愛好家から支持を受けています。