「旭日 夏にごり本醸造原酒」は、滋賀県の老舗酒蔵・藤居本家が夏季限定で提供する特別本醸造のにごり酒です。1831年創業の藤居本家は、皇室の神輿祭に御神酒を奉納する伝統を持ち、地元の愛知川からの清らかな地下水と、滋賀県産の高品質な酒米「玉栄」を使用しています。この酒米は環境こだわり農法で栽培され、精米歩合70%で丁寧に磨かれています。能登杜氏の卓越した技術により醸されたこのにごり酒は、コクのある旨口で、やや甘口の味わいが特徴です。アルコール度数は17%で、冷やして飲むことで、夏の暑さを和らげる爽やかな飲み心地を楽しめます。販売期間は5月から8月までの限定となっており、夏の風物詩として多くの日本酒愛好家に親しまれています。冷酒としてそのまま楽しむのはもちろん、天ぷらや焼き鳥などの和食とも相性が良く、食中酒としてもおすすめです。藤居本家の伝統と技が詰まった「旭日 夏にごり本醸造原酒」で、夏のひとときを特別なものにしてみてはいかがでしょうか。