岐阜県を流れる木曽川沿いに位置する、小さな酒蔵です。創業は1887年（明治20年）。木曽川の地下水を仕込み水として使用し、袋吊り（しずく採り）や、現在では珍しい「八重垣式搾り機」を用いた搾り方にこだわり、柔らかくて切れの良い飲み口のお酒を作り続けています。