岐阜県の花盛酒造が醸す「菊花盛 上撰」は、創業1887年（明治20年）以来、木曽川の清らかな地下水を仕込み水として使用し、伝統的な製法を守り続けています。特に、袋吊り（しずく採り）や希少な「八重垣式搾り機」を用いた搾り方にこだわり、柔らかく切れの良い飲み口を実現しています。この普通酒は、穏やかでバランスの取れた味わいが特徴で、どんな料理とも相性が良く、食中酒として最適です。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯として、ぜひお試しください。