岐阜県八百津町に位置する花盛酒造が手掛ける「菊花盛 大吟醸 しずく」は、最高級の山田錦を39%まで精米し、伝統的な袋吊りの「しずく搾り」製法で丁寧に醸された逸品です。この製法により、雑味のない澄んだ味わいと華やかな香りが引き出されています。アルコール度数は15%以上16%未満で、上品な甘みと滑らかな口当たりが特徴です。繊細な味わいの和食、特に白身魚の刺身や天ぷらと相性が良く、料理の旨味を一層引き立てます。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美として最適な一本です。