岐阜県加茂郡八百津町に位置する花盛酒造が手掛ける「花盛 辛口純米 秋上がり」は、秋の訪れとともに楽しみたい逸品です。創業1886年の花盛酒造は、小仕込みならではの手造りの良さを生かし、丁寧な酒造りを追求しています。この純米酒は、ひやおろしとして秋に出荷され、熟成による滑らかで厚みのある風味が特徴です。辛口ながらも、口当たりは柔らかく、秋の夜長にぴったりの一杯です。塩味の効いた料理や、旨味の強い秋の味覚と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。ぜひ、秋の食卓に「花盛 辛口純米 秋上がり」を取り入れて、季節の味わいをお楽しみください。