「久田見 純米大吟醸 無濾過生原酒」は、岐阜県加茂郡八百津町に位置する花盛酒造が醸す逸品です。この酒は、標高の高い美しい地域である久田見で、若手生産者グループ「あおやぎ青年隊」が丹精込めて栽培した酒米を使用しています。精米歩合50%まで磨き上げた米を用い、無濾過生原酒として仕上げることで、米本来の旨味とフルーティーな香りが際立つ味わいを実現しています。アルコール度数は16%で、やや甘口の仕上がりとなっており、辛味のある料理との相性が抜群です。冷やしてお召し上がりいただくと、その芳醇な香りと滑らかな口当たりをより一層お楽しみいただけます。花盛酒造は、1886年（明治19年）創業の老舗で、伝統的な製法と地域の恵みを活かした酒造りに定評があります。この「久田見 純米大吟醸 無濾過生原酒」は、そんな蔵元の技と情熱が詰まった一杯です。