北海道旭川市に位置する髙砂酒造が誇る「純米大吟醸 氷温貯蔵 旭神威」は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を35％まで精米し、長期間の低温発酵を経て醸造された逸品です。搾りたての新酒を生のまま氷温で貯蔵し、出荷時に一度だけ火入れを行うことで、芳醇な香りと繊細でコクのある味わい、滑らかな飲み口を実現しています。この製法により、フレッシュで爽やかな風味を保ちつつ、ゆっくりと熟成が進み、柔らかな旨味が引き出されています。冷やしてお召し上がりいただくと、魚介類を使った料理との相性が抜群です。北海道の自然と伝統が息づくこの日本酒を、ぜひご堪能ください。