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大吟醸国士無双

大吟醸国士無双

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「大吟醸国士無双」は、北海道旭川市に位置する髙砂酒造が誇る最高級の大吟醸酒です。この酒は、北海道産の酒造好適米「彗星」を40%まで精米し、丹念に醸造されています。その結果、芳醇な吟醸香と深い旨味、そしてキレのある淡麗辛口の味わいが特徴となっています。 髙砂酒造は、明治32年(1899年)に創業し、以来、旭川の厳しい寒冷地ならではの気候と、大雪山系から流れる清冽な伏流水を活かした酒造りを続けています。「国士無双」シリーズは、1975年に誕生し、男性的で爽やかな辛口の味わいで多くの愛飲家から支持を受けています。 「大吟醸国士無双」は、冷やして飲むことでその芳醇な香りと繊細な味わいをより一層楽しむことができます。また、アオゾイやサーモンの刺身など、淡白な魚介類との相性が抜群です。北海道の自然と職人の技が融合したこの逸品を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.2
度数
15.5
精米歩合
40
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
髙砂酒造株式会社
地域
北海道
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • フローラル
  • 辛口
  • キレのある
  • 甘味
  • 旨味
  • 酸味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

髙砂酒造株式会社

髙砂酒造株式会社

北海道

明治32年に創業したこの酒蔵は、厳しい寒さが支配する旭川の地で、その地域ならではの特性を活かして酒造りに取り組んでいます。使用される水は忠別川流域の地下水で、鉄分が極めて少なく、酒造りに最適な水質を誇ります。良質な米こそが美味しい酒を生み出す基盤であるという考えのもと、当蔵では北海道産の米を80%以上使用し、その高品質が高い評価を受けています。また、代表銘柄である「国士無双」シリーズは、90%以上が道産米で醸造されているのが特徴です。

髙砂酒造株式会社の日本酒

レビュー

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