明治32年に創業したこの酒蔵は、厳しい寒さが支配する旭川の地で、その地域ならではの特性を活かして酒造りに取り組んでいます。使用される水は忠別川流域の地下水で、鉄分が極めて少なく、酒造りに最適な水質を誇ります。良質な米こそが美味しい酒を生み出す基盤であるという考えのもと、当蔵では北海道産の米を80％以上使用し、その高品質が高い評価を受けています。また、代表銘柄である「国士無双」シリーズは、90％以上が道産米で醸造されているのが特徴です。