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国士無双 大吟醸酒 蔵酒一番搾り彗星

国士無双 大吟醸酒 蔵酒一番搾り彗星

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「国士無双 大吟醸酒 蔵酒一番搾り 彗星」は、北海道旭川市に位置する髙砂酒造が誇る逸品です。創業明治32年(1899年)の髙砂酒造は、厳寒の地で伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。この大吟醸酒は、北海道産の酒造好適米「彗星」を40%まで精米し、長期低温発酵により醸し出されています。その結果、芳醇な吟醸香と米の旨味が際立ち、まろやかな口当たりとキレの良い後味が特徴の淡麗辛口の味わいに仕上がっています。冷やして15℃以下で楽しむと、その繊細な風味が一層引き立ちます。お刺身や寿司、魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴など、あっさりとした和食との相性が抜群です。特別な日の乾杯や贈り物としても最適な一杯です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
髙砂酒造株式会社
地域
北海道
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

髙砂酒造株式会社

髙砂酒造株式会社

北海道

明治32年に創業したこの酒蔵は、厳しい寒さが支配する旭川の地で、その地域ならではの特性を活かして酒造りに取り組んでいます。使用される水は忠別川流域の地下水で、鉄分が極めて少なく、酒造りに最適な水質を誇ります。良質な米こそが美味しい酒を生み出す基盤であるという考えのもと、当蔵では北海道産の米を80%以上使用し、その高品質が高い評価を受けています。また、代表銘柄である「国士無双」シリーズは、90%以上が道産米で醸造されているのが特徴です。

髙砂酒造株式会社の日本酒

レビュー

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