「純米大吟醸 国士無双 旭川」は、北海道旭川市に位置する髙砂酒造が誇る逸品です。創業1899年の髙砂酒造は、豊かな水資源と厳しい寒冷地の気候を活かし、高品質な日本酒を醸造しています。代表銘柄「国士無双」は、1975年の誕生以来、男性的で爽やかな辛口の味わいで多くの愛飲家に支持されています。 この純米大吟醸は、北海道産の酒造好適米「吟風」を45％まで精米し、忠別川の伏流水を仕込み水として使用しています。長期低温発酵により、芳醇な香りと米の旨味を最大限に引き出し、すっきりとした淡麗辛口の味わいに仕上げられています。 柑橘系の華やかな香りと、キレのある後味が特徴で、特にマリネしたサーモンなどの風味豊かな料理との相性が抜群です。また、冷やして飲むことで、その繊細な味わいをより一層楽しむことができます。 「純米大吟醸 国士無双 旭川」は、髙砂酒造の伝統と技術が結集された一本で、北海道の風土を感じさせる逸品です。日本酒愛好家はもちろん、これから日本酒を楽しみたい方にもぜひおすすめしたいお酒です。