茨城県石岡市に蔵を構える府中誉が醸す「太平海 吟醸」は、地元の契約農家が栽培した酒米「五百万石」を使用し、筑波山系の伏流水で仕込まれた逸品です。精米歩合50%まで磨き上げた米から生まれるこの吟醸酒は、フルーティーな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。刺身や軽いグリル料理など、繊細な味わいの料理と合わせると、互いの魅力を引き出し合います。府中誉は1854年創業の老舗で、幻の酒米「渡船」の復活にも成功し、その情熱と技術力で高品質な日本酒を提供し続けています。「太平海 吟醸」は、そんな蔵元のこだわりが詰まった一杯です。