茨城県石岡市に蔵を構える府中誉が醸す「太平海 純米おりがらみ」は、春季限定の特別純米酒です。このお酒は、精米歩合55%の五百万石を使用し、筑波山系の伏流水で仕込まれています。おりがらみならではの、青リンゴや洋梨を思わせるフルーティーな香りと、絹のようになめらかな口当たりが特徴です。生酒ならではのフレッシュな味わいが広がり、やや辛口で軽いシュワ感が感じられます。お造りなどの和食との相性が良く、よく冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。春の訪れを感じさせる一杯を、ぜひご堪能ください。