茨城県石岡市の老舗酒蔵、府中誉が醸す「太平海 特別純米」は、酒米「五百万石」を55%まで精米し、低温発酵でじっくりと仕上げた逸品です。無濾過で瓶詰めし、香味を損なわないよう火入れ後に急冷することで、純米吟醸酒のような華やかな吟醸香と豊かな旨味を実現しています。口に含むと、米の旨味がゆっくりと広がり、後味はすっきりとしたやや辛口の印象です。このバランスの良い味わいは、刺身や和食全般との相性が抜群で、食中酒としても最適です。また、冷やしても燗にしても美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。「太平海 特別純米」は、府中誉の定番商品として、通年でお求めいただける一本です。