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御前酒 辛口

御前酒 辛口

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岡山県真庭市に蔵を構える辻本店が醸す「御前酒 辛口」は、日常の晩酌に最適な普通酒です。岡山県産米を使用し、精米歩合70%で仕上げられています。すっきりとしたキレのある辛口の味わいが特徴で、冷やから熱燗までお好みの温度で楽しめます。焼き鳥や野菜の煮物、鰻の蒲焼など、さまざまな料理と相性が良く、食中酒としても優れています。 また、辻本店は文化元年(1804年)創業の歴史ある酒蔵で、岡山県初の女性杜氏・辻麻衣子氏が率いています。伝統を守りつつ、新たな挑戦を続ける姿勢が、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。 「御前酒 辛口」は、飲み飽きしない味わいで、日々の食卓を豊かに彩る一杯としておすすめです。

詳細

日本酒度
8
酸度
1.1
度数
15.5
精米歩合
70
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
株式会社辻本店
地域
岡山
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社辻本店

株式会社辻本店

岡山

御前酒の蔵元である辻本店は、文化元年(1804年)、岡山県勝山の地にて創業しました。かつてこの地は、三浦藩二万三千石の城下町として栄え、創業当初から三浦公に献上する「御膳酒」を醸していました。その由緒を引き継ぎ、後に銘柄を「御前酒」と改め、今日に至っています。 現在、蔵を率いるのは岡山県初の女性杜氏・辻麻衣子。先代杜氏が築いた「コクがありながらもキレのある味わい」を大切に受け継ぎつつ、さらに「なめらかさ」を追求し、若い蔵人たちと共に日々研鑽を重ねています。

株式会社辻本店の日本酒

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