御前酒 雄町日和は、岡山県真庭市に蔵を構える辻本店が醸す純米酒です。この酒は、岡山県産の雄町米を100％使用し、伝統的な菩提もと仕込みで造られています。菩提もと仕込みは、乳酸菌を活用した古来の製法で、独特の酸味と深い味わいを生み出します。雄町米特有のふくよかな旨味と、しぼりたてのガス感が調和し、ジューシーでキレの良い後味が特徴です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、焼鳥のタレやアサリの酒蒸しなど、旨味の強い料理との相性も抜群です。辻本店は、文化元年（1804年）創業の歴史ある蔵元で、岡山県初の女性杜氏・辻麻衣子氏が伝統を受け継ぎながら、なめらかな味わいを追求しています。地元の米・水・風土を大切にした酒造りが、多くの日本酒愛好家から支持されています。