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純米大吟醸 慶 生原酒

純米大吟醸 慶 生原酒

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岡山県の老舗酒蔵、辻本店が醸す「純米大吟醸 慶 生原酒」は、酒米の最高峰とされる雄町米を50%まで磨き上げ、丁寧に仕込まれた逸品です。生原酒ならではのフレッシュな香りと、雄町米特有の豊かな旨味が調和し、口当たりは滑らかでありながら、しっかりとしたコクを感じさせます。酸度が高めで、爽やかな酸味が全体の味わいを引き締め、後味にはほのかな甘みが広がります。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、白身魚の刺身や繊細な味付けの和食、さらにはクリーミーなチーズとも相性抜群です。伝統と革新が融合したこの一杯で、特別なひとときをお過ごしください。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.6
度数
17
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社辻本店
地域
岡山
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社辻本店

株式会社辻本店

岡山

御前酒の蔵元である辻本店は、文化元年(1804年)、岡山県勝山の地にて創業しました。かつてこの地は、三浦藩二万三千石の城下町として栄え、創業当初から三浦公に献上する「御膳酒」を醸していました。その由緒を引き継ぎ、後に銘柄を「御前酒」と改め、今日に至っています。 現在、蔵を率いるのは岡山県初の女性杜氏・辻麻衣子。先代杜氏が築いた「コクがありながらもキレのある味わい」を大切に受け継ぎつつ、さらに「なめらかさ」を追求し、若い蔵人たちと共に日々研鑽を重ねています。

株式会社辻本店の日本酒

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