山形県酒田市に位置するオードヴィ庄内が醸す「清泉川 純米大吟醸 生原酒」は、地元庄内平野で収穫された酒米と、鳥海山の伏流水を使用して仕込まれた逸品です。創業1875年の伝統を受け継ぎ、全量手造りにこだわる同蔵元は、酒造りのモットーとして「酒に手のぬくもりを伝える」ことを掲げています。 この純米大吟醸は、華やかな香りとまろやかな旨味が特徴で、深いコクと後からくる旨味の余韻が楽しめます。アルコール度数は17度で、ロックでも楽しめる原酒です。冷奴や岩ガキ、イカの炒め物、シーフードサラダなど、夏の庄内の海を感じさせる料理と相性が良く、食中酒としても最適です。 オードヴィ庄内は、酒造りに欠かせない水への感謝と畏敬の気持ちを忘れず、歴史と伝統に支えられた醸造技術で地元の豊かな自然を旨い酒へと昇華させています。「清泉川 純米大吟醸 生原酒」は、その情熱と技術が詰まった一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。