清泉川純米原酒は、山形県酒田市に位置するオードヴィ庄内が醸造する純米酒です。この酒蔵は、1875年の創業以来、鳥海山の伏流水と庄内平野で育まれた酒米を使用し、全量手造りにこだわった酒造りを続けています。 この純米原酒は、山形県産の酒造好適米「出羽の里」を60%まで精米し、山形酵母を用いて醸されています。その結果、米本来の旨味が凝縮されたコクのある味わいと、やや辛口のすっきりとした飲み口が特徴です。 常温やぬる燗で楽しむと、米の旨味がより引き立ちます。特にステーキなどの肉料理との相性が良く、食中酒としても最適です。また、飲み口の広いグラスで香りを楽しむのもおすすめです。 オードヴィ庄内は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。清泉川純米原酒は、山形の自然と伝統が生み出した逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる一杯です。