山形県酒田市のオードヴィ庄内が醸す「清泉川 飛切濃大吟醸」は、地元の豊かな自然と伝統的な技法が融合した逸品です。この大吟醸酒は、山形県産の酒造好適米「雪女神」を100％使用し、精米歩合40％まで磨き上げています。これにより、雑味のないクリアな味わいと、華やかでフルーティーな香りが特徴となっています。 オードヴィ庄内は、明治8年（1875年）に創業し、2025年に創業150周年を迎える老舗酒蔵です。日本海に面した庄内砂丘地帯に位置し、鳥海山の伏流水を仕込み水として使用しています。この環境が、酒造りに最適な条件を提供し、独自の風味を生み出しています。 「清泉川 飛切濃大吟醸」は、冷やしても常温（8～15度）でも美味しく楽しめます。その繊細な味わいは、寿司や刺身などの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広い料理と調和します。 オードヴィ庄内の酒造りは、全量手造りにこだわり、地元産の原料と伝統的な製法を大切にしています。その結果、「清泉川 飛切濃大吟醸」は、初心者から愛好家まで、多くの人々に愛される日本酒となっています。