宮城県最古の酒蔵、内ヶ崎酒造店が醸す「鳳陽 特別純米」は、350年以上の伝統と技術が息づく逸品です。1661年創業の同蔵は、仙台藩主・伊達政宗公の命により富谷宿を設けた初代内ヶ崎織部氏に始まり、二代目作右衛門氏が酒造業を開始しました。以来、南部杜氏の手による寒仕込みの技法を守り続けています。 この特別純米酒は、精米歩合55%で仕上げられ、リンゴのような華やかな香りとやさしい味わいが特徴です。2024年からは宮城酵母を使用し、さらに香り高くリニューアルされました。海外では「SHINING PRINCE」の愛称で親しまれ、英国の老舗ワイン商BB&Rでも取り扱われています。 冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、特に海鮮料理や天ぷらとの相性が抜群です。伝統と革新が融合した「鳳陽 特別純米」をぜひご堪能ください。