「鳳陽 純米大吟醸 蔵の華」は、宮城県最古の酒蔵である内ヶ崎酒造店が誇る逸品です。創業寛文元年(1661年)以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。
この純米大吟醸は、宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100%使用し、精米歩合45%まで磨き上げています。その結果、やさしい香りと芳醇な味わい、心地よい切れ味が特徴となっています。
国内外の品評会で高く評価されており、令和4年(令和3酒造年度)全国新酒鑑評会では、蔵の華を使用した酒として史上初の金賞を受賞しました。また、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2024(IWC2024)SAKE部門でも金賞を獲得しています。
冷やしてお召し上がりいただくと、華やかな香りと豊かな味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらとの相性が抜群です。内ヶ崎酒造店の伝統と技が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
-1
酸度
1.1
度数
15
精米歩合
45
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
合資会社内ヶ崎酒造店
地域
宮城
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- バナナ
- メロン
- キノコ
- ハチミツ
- ミネラル
- 辛口
- 旨味
- 栗
- クリーミー
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
合資会社内ヶ崎酒造店
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