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加茂五葉 貴箱大吟醸

加茂五葉 貴箱大吟醸

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加茂五葉 貴箱大吟醸は、岡山県津山市の多胡本家酒造場が誇る逸品です。創業は江戸時代初期(1661年~1673年)で、350年以上にわたり伝統の酒造りを続けています。この大吟醸は、酒米の王様と称される兵庫県産山田錦を40%まで精米し、中国地方の秀峰・那岐山麓から流れる加茂川の伏流水を仕込み水として使用しています。さらに、熊本9号酵母を用いることで、フルーティーで気品あるまろやかな味わいを実現しています。冷やしてお召し上がりいただくと、その芳醇な香りと繊細な味わいが一層引き立ちます。新鮮な刺身や寿司、繊細な味付けの和食と合わせることで、料理の旨味を引き立て、至福のひとときをお楽しみいただけます。多胡本家酒造場は、地元の素材と伝統的な手法にこだわり、手間ひまを惜しまず酒造りを行っています。その情熱が詰まった加茂五葉 貴箱大吟醸を、ぜひ一度ご堪能ください。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.4
度数
17
精米歩合
40
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
合資会社多胡本家酒造場
地域
岡山
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合資会社多胡本家酒造場

合資会社多胡本家酒造場

岡山

多胡本家酒造場は、江戸時代初期(1661年~1673年)に岡山県津山市で創業しました。多胡本家の地元で愛されている酒「加茂五葉(かもいつは)」は世代を超えて大切にされています。酒蔵では、中国山地の那岐山麓から流れる賀茂川の清らかな地下水を使用しています。この水は「岡山の名水37選」に選ばれており、硬度70で、酒造りに最適です。米は地元の契約農家が丁寧に栽培し、主に「日本晴」や最高級の兵庫県産「山田錦」を使用することで高品質な酒造りを行っています。

合資会社多胡本家酒造場の日本酒

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