岡山県津山市の多胡本家酒造場が醸す「加茂五葉 純米雄町」は、地元で愛され続ける銘酒です。創業は江戸寛文年間（1661〜1673年）で、350年以上の歴史を誇ります。酒名は、蔵のそばを流れる加茂川と五葉松に由来し、地域の自然と深く結びついています。 この純米酒は、岡山県産の酒米「雄町」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。雄町米特有のふくよかな旨味とコクが感じられ、なめらかな口当たりが特徴です。香りは穏やかで、米の甘みと酸味が絶妙に調和し、深い味わいを楽しめます。 仕込み水には、中国山地の那岐山麓から流れる加茂川の伏流水を使用しています。この水は「おかやま清流37」に選ばれた名水で、酒造りに最適な硬度70の軟水です。伝統的な製法と地元の素材へのこだわりが、酒の品質を高めています。 「加茂五葉 純米雄町」は、魚の煮つけや鍋料理、おでんなど、和食との相性が抜群です。常温やぬる燗で楽しむと、米の旨味がより引き立ちます。日常の食卓を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。