岡山県津山市に位置する多胡本家酒造場は、江戸時代初期の寛文年間（1661～1673年）に創業し、350年以上の歴史を誇ります。代表銘柄「加茂五葉（かもいつは）」は、蔵の隣を流れる加茂川と創業時から植えられた五葉松にちなんで名付けられました。仕込み水には、中国山地の那岐山麓から流れる加茂川の伏流水を使用しており、硬度70の酒造りに適した名水として知られています。原料米は、地元の契約農家が丹精込めて育てた「日本晴」と、品質の高い兵庫県産特等「山田錦」を主に使用しています。「加茂五葉 蔵出し しぼりたて生原酒」は、搾りたての新鮮な風味をそのまま瓶詰めしたお酒で、フレッシュで力強い味わいが特徴です。まろやかな旨味とふくよかな香りが調和し、淡麗な口当たりが食事との相性を高めます。特に、焼き魚や刺身などの和食と合わせると、お互いの味を引き立て合います。多胡本家酒造場は、伝統的な手法を守りつつ、手間を惜しまず丁寧な酒造りを続けています。その情熱が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。