岡山県津山市に位置する多胡本家酒造場は、江戸時代初期の1661年から1673年に創業した歴史ある酒蔵です。代表銘柄である「加茂五葉」は、地元で長年愛され続けています。 「加茂五葉 千年緑」は、同酒蔵が手掛ける普通酒で、軽やかな口当たりと爽やかな香りが特徴です。使用する水は、中国山地の那岐山麓から流れる賀茂川の清らかな地下水で、硬度70の軟水は酒造りに最適とされています。 このお酒は、穏やかな甘みと程よい酸味が調和し、すっきりとした後味が楽しめます。冷やして飲むと、その爽快感が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、お互いの旨味を引き立て合います。 初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる「加茂五葉 千年緑」は、岡山の風土と伝統が息づく一杯です。ぜひ一度、その味わいを堪能してみてください。