愛知県常滑市に位置する澤田酒造が醸す「白老 特別純米酒 春麗ら」は、地元産の酒造好適米「若水」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。仕込み水には知多半島の中央丘陵部から湧き出る伏流水を用い、伝統的な手法で醸造されています。このお酒は、濃醇な旨味とバランスの取れた酸味が特徴で、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、赤味噌を使った料理や濃い味付けの和食と相性が良く、食中酒としても最適です。また、2022年度の全国燗酒コンテスト プレミアム燗酒部門で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。澤田酒造は1848年創業の老舗で、「白老」という名には、米を白く磨き上げる美しさと、長寿や古来からの知恵への敬意が込められています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお試しください。