山口県周南市に位置するはつもみぢが醸す「原田玄月 純米吟醸 無濾過 原酒 槽搾り」は、地元産の山田錦と西都の雫を使用し、精米歩合55%で仕上げられた純米吟醸酒です。このお酒は、もぎたての青リンゴを思わせる豊潤な香りが特徴で、口当たりは爽やかで滑らか。飲みやすさの中に、柔らかな甘みが後味として広がります。無濾過のため、米本来の旨味とフレッシュな風味が存分に楽しめます。冷やして飲むことで、その爽快感が一層引き立ちます。また、常温でもその芳醇な香りと味わいを堪能できます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらとの相性が良く、食中酒としても最適です。はつもみぢは、四季醸造を採用し、一年を通じて新鮮な酒造りを行っています。地元の米と水にこだわり、自然の風土を映した味わいを追求する酒蔵です。「原田玄月」は、その理念を体現した一本と言えるでしょう。