山口県周南市に位置する老舗酒蔵「はつもみぢ」が醸す「原田 純米大吟醸」は、地元産の山田錦を50％まで精米し、丁寧に仕上げられた逸品です。南国のフルーツを思わせる華やかで上品な香りと、繊細で優しい口当たりが特徴で、優しい甘味と酸味が口いっぱいに広がります。雑味のない爽やかな味わいは、料理の旨みを引き立て、特に寿司や刺身などの軽やかな和食との相性が抜群です。冷やしてお召し上がりいただくと、その魅力が一層際立ちます。「原田」は、200年以上の歴史を持つ「はつもみぢ」が、地元の素材と伝統的な技法を活かしながらも、四季醸造という革新的な手法で常に新鮮な酒を提供する姿勢を体現しています。この純米大吟醸は、国内外の品評会で高い評価を受けており、2022年のインターナショナルサケチャレンジではトロフィー賞を受賞しています。山口の風土と職人の情熱が詰まった「原田 純米大吟醸」を、ぜひ一度ご堪能ください。