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新屋衆 黒印

新屋衆 黒印

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秋田酒造株式会社が醸す「新屋衆 黒印」は、秋田市新屋地区の豊かな自然と伝統的な技法が融合した普通酒です。新屋は、かつて秋田地酒発祥の地として知られ、良質な地下水と酒米に恵まれた地域です。この地で生まれた「新屋衆 黒印」は、伝統的な製法と現代的な技術を組み合わせ、飲み飽きしない味わいを実現しています。冷やして飲むと、すっきりとした口当たりが楽しめ、常温では米の旨味がより引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その魅力が一層際立ちます。秋田の風土と職人の技が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
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種類
普通酒
酒蔵
秋田酒造株式会社
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

秋田酒造株式会社

秋田酒造株式会社

秋田

秋田酒造株式会社は「不易流行」の哲学に導かれ、伝統を大切にしながら革新を取り入れています。 麹蓋(伝統的な麹造り)、長期低温発酵、木桶や鉄釜の使用といった時代を超えて愛される技法を重んじています。同時に、吟醸麹、吸水コントロール、瓶火入れなどの先進的な醸造技術や、サーマルタンク、冷蔵コンテナといった現代の冷却システムも取り入れています。この伝統と技術のバランスを通じて常に日本酒の品質向上を目指しています。杜氏の加藤光は、和醸の精神(醸造における調和)を大切にし、卓越した日本酒を造り上げています。

秋田酒造株式会社の日本酒

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