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秋田晴(あきたばれ) 純米酒

秋田晴(あきたばれ) 純米酒

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秋田酒造が誇る「秋田晴 純米酒」は、秋田県産の酒造好適米「吟の精」を使用し、伝統的な製法で丁寧に醸された逸品です。和釜と甑(こしき)で米を蒸し、麹蓋で麹を造り、長期低温発酵を経て仕上げられています。これにより、淡麗辛口で軽快な口当たりと滑らかな飲み口が特徴となっています。キリリとした辛さとすっきりとした酸味、そしてキレの良さが際立ち、食中酒として最適です。すき焼き、焼き鳥、焼き魚などの料理と特に相性が良く、料理の味を引き立てます。また、全米日本酒歓評会や純米酒大賞で金賞を受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。秋田の伝統と技術が詰まったこの純米酒を、ぜひ一度ご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
14.5
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
秋田酒造株式会社
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • メロン
  • フルーティ
  • バナナ
  • チョコレート
  • フローラル
  • 酸味
  • 甘味
  • 旨味
  • 渋味
  • 苦味
  • キレのある

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

秋田酒造株式会社

秋田酒造株式会社

秋田

秋田酒造株式会社は「不易流行」の哲学に導かれ、伝統を大切にしながら革新を取り入れています。 麹蓋(伝統的な麹造り)、長期低温発酵、木桶や鉄釜の使用といった時代を超えて愛される技法を重んじています。同時に、吟醸麹、吸水コントロール、瓶火入れなどの先進的な醸造技術や、サーマルタンク、冷蔵コンテナといった現代の冷却システムも取り入れています。この伝統と技術のバランスを通じて常に日本酒の品質向上を目指しています。杜氏の加藤光は、和醸の精神(醸造における調和)を大切にし、卓越した日本酒を造り上げています。

秋田酒造株式会社の日本酒

レビュー

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