秋田酒造が誇る「秋田晴 大吟醸」は、秋田県産の酒米「吟の精」を50%まで精米し、秋田県総合食品研究センターが開発した「AKITA雪国酵母UT-1」を用いて醸造された逸品です。この組み合わせにより、華やかな香りとすっきりとした味わいが生まれています。アルコール度数は15度で、淡麗辛口の仕上がりとなっており、さまざまな料理との相性も抜群です。特に、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。また、全米日本酒歓評会2021で金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。ラベルには仕込み蔵の温かみあるイラストが描かれており、視覚的にも楽しめる一本です。伝統と革新が融合したこの大吟醸を、ぜひ一度ご堪能ください。