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鳳陽 吟醸

鳳陽 吟醸

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宮城県最古の酒蔵、内ヶ崎酒造店が醸す「鳳陽 吟醸」は、伝統と革新が融合した逸品です。寛文元年(1661年)創業の同蔵は、厳冬期の寒仕込みと南部杜氏の手造り技法を駆使し、少量生産にこだわり続けています。この吟醸酒は、華やかな香りと軽快な口当たりが特徴で、口中に広がる上品な甘みと酸味のバランスが絶妙です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。新鮮な刺身や焼き魚などの軽めの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。内ヶ崎酒造店の伝統と技術が詰まった「鳳陽 吟醸」を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
14
酸度
1.3
度数
16
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
合資会社内ヶ崎酒造店
地域
宮城
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合資会社内ヶ崎酒造店

合資会社内ヶ崎酒造店

宮城

内ヶ崎酒造店は1661年創業の歴史ある酒蔵で、長い伝統を誇ります。厳寒の冬の冷気を活かした「寒仕込み」によって酒を仕込み、南部杜氏による伝統的な手仕事の技術に支えられています。品質へのこだわりから小規模な仕込みを重視し、その結果生まれる銘柄「鳳陽(ほうよう)」は、地域の風土=“テロワール”を体現した味わいとして知られ、全国の日本酒ファンから高い評価を受けています。

合資会社内ヶ崎酒造店の日本酒

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