静岡県静岡市清水区由比に蔵を構える神沢川酒造場が醸す「正雪 上撰」は、日常の食卓を彩る普通酒です。創業は1912年、林業と養蚕業を営んでいた望月家が、酒造りに適した水を求めて神沢川沿いに酒蔵を設立しました。銘柄名「正雪」は、由比出身の兵法家・由井正雪に由来しています。 このお酒は、軽やかでまろやかな口当たりが特徴で、さわやかな香りと甘・辛・苦・渋・酸の五味が調和した味わいを持ちます。やや辛口ながら、米の甘味がしっかりと感じられ、飲み飽きしない仕上がりです。食中酒として、和食全般はもちろん、魚介類や軽めの肉料理とも相性が良く、幅広い料理とともに楽しめます。 神沢川酒造場は、清らかな神沢川の水を仕込み水として使用し、伝統的な手法で丁寧に醸造しています。その結果、飲み手に優しい味わいと心地よい余韻を提供する「正雪 上撰」が生まれました。日々の晩酌や特別なひとときに、ぜひお試しください。