正雪 純米吟醸「吟ぎんが」は、静岡県の神沢川酒造場が醸す逸品です。この酒は、岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を50％まで精米し、静岡酵母HD-1とNEW-5を用いて丁寧に仕込まれています。その結果、穏やかなバナナやメロンを思わせる香りと、軽快で透明感のある口当たりが特徴となっています。一度火入れを行った生貯蔵酒であり、爽やかな味わいが食中酒として最適です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、互いの味わいを引き立てます。神沢川酒造場は1912年に創業し、優れた水質を求めて現在の地に蔵を構えました。その名は仕込み水の源である「神沢川」に由来しています。伝統と革新を融合させた酒造りで、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。正雪 純米吟醸「吟ぎんが」は、そんな蔵元の技と情熱が詰まった一杯です。