英君酒造の「特別本醸造」は、60%まで精米した五百万石を麹米・掛米ともに100%使用し、静岡酵母「HD-101」を用いた吟醸造りの特別本醸造酒です。大吟醸と同様の手間と手順を惜しまず、低温発酵で丁寧に醸造されています。その結果、クリアな味わいとキレのあるシャープな本醸造酒が生まれ、吟醸酒としても遜色ない品質を持ちながら、日常的に気軽に楽しめる一品となっています。冷やして飲むと爽やかな香りとともに、すっきりとした喉ごしが楽しめ、温めることで米の旨味が引き立ちます。刺身や寿司などの和食はもちろん、軽めの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広い料理と調和します。英君酒造の伝統と技術が詰まったこの特別本醸造を、ぜひお試しください。