英君酒造が誇る「緑の英君 純米吟醸 五百万石」は、静岡県の伝統的な吟醸造りを体現した逸品です。酒造好適米である五百万石を55%まで精米し、麹米・掛米ともに100%使用しています。酵母には静岡酵母「HD-101」を採用し、長期低温発酵による静岡型吟醸造りで醸されています。その結果、透き通るような爽やかな香りとキレの良い喉ごしが特徴となっています。静岡酵母由来の穏やかな吟醸香は、メロンや熟れたバナナを思わせるフルーティーな味わいを感じさせます。まるで木漏れ日が差し込む穏やかな森林の中で楽しむような、爽やかで心地よい純米吟醸酒です。このお酒は、特に茹でた桜えびなどの和食と相性が良く、料理の味を引き立てながらも主張しすぎないバランスの良さが魅力です。冷やして飲むことで、その爽やかさと香りが一層引き立ちます。英君酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひお試しください。