白老辛口特別純米酒ヘーゼルラベルは、愛知県常滑市の澤田酒造が醸す特別純米酒です。創業1848年の澤田酒造は、伝統的な製法を守りながらも、現代の感性を取り入れた酒造りで知られています。このお酒は、富山県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。酵母にはきょうかい7号を採用し、米の旨みを引き出しつつ、キレの良い辛口に仕上げています。冷やして飲むと爽やかな味わいが際立ち、常温や燗では米の旨みがより深く感じられます。白身魚や旬の野菜の天ぷら、BBQなどの肉料理とも相性が良く、食中酒として幅広い料理と楽しめます。ラベルには知多の魚をデザインした可愛らしいデザインが施され、視覚的にも楽しめる一本です。伝統と革新が融合したこの特別純米酒を、ぜひ一度お試しください。