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鳳陽 秋上がり

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宮城県最古の酒蔵、内ヶ崎酒造店が手掛ける「鳳陽 秋あがり」は、秋限定の本醸造原酒です。寒仕込みの新酒が夏を越えてじっくりと熟成され、芳醇なコクとすっきりとした後味が特徴です。精米歩合65%で仕上げられ、アルコール度数は18度。熟成による深い旨味とキレの良さが、秋の味覚と絶妙に調和します。特に、旬の秋刀魚の塩焼きやきのこ料理との相性が抜群です。秋の夜長に、季節の味わいを存分に楽しめる逸品です。

詳細

日本酒度
2
酸度
1.2
度数
19
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
本醸造
酒蔵
合資会社内ヶ崎酒造店
地域
宮城
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合資会社内ヶ崎酒造店

合資会社内ヶ崎酒造店

宮城

内ヶ崎酒造店は1661年創業の歴史ある酒蔵で、長い伝統を誇ります。厳寒の冬の冷気を活かした「寒仕込み」によって酒を仕込み、南部杜氏による伝統的な手仕事の技術に支えられています。品質へのこだわりから小規模な仕込みを重視し、その結果生まれる銘柄「鳳陽(ほうよう)」は、地域の風土=“テロワール”を体現した味わいとして知られ、全国の日本酒ファンから高い評価を受けています。

合資会社内ヶ崎酒造店の日本酒

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