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ヴィンテージ酔楽天

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秋田酒造が誇る「ヴィンテージ酔楽天」は、10年以上の長期熟成を経た大吟醸古酒です。秋田県秋田市の酒蔵で、鑑評会出品酒として仕込まれたこの逸品は、時を重ねることで深みと複雑さを増しています。原料米には山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げ、協会1801号酵母で醸造されています。アルコール度数は18%とやや高めで、熟成による芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。瓶底に澱が見られることがありますが、これは長期熟成の証であり、品質には問題ありません。数量限定のため、特別な機会にぜひお楽しみください。このお酒は、濃厚な味わいの料理やチーズ、ナッツ類と相性が良く、食卓に華を添える一杯となるでしょう。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
秋田酒造株式会社
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

秋田酒造株式会社

秋田酒造株式会社

秋田

秋田酒造株式会社は「不易流行」の哲学に導かれ、伝統を大切にしながら革新を取り入れています。 麹蓋(伝統的な麹造り)、長期低温発酵、木桶や鉄釜の使用といった時代を超えて愛される技法を重んじています。同時に、吟醸麹、吸水コントロール、瓶火入れなどの先進的な醸造技術や、サーマルタンク、冷蔵コンテナといった現代の冷却システムも取り入れています。この伝統と技術のバランスを通じて常に日本酒の品質向上を目指しています。杜氏の加藤光は、和醸の精神(醸造における調和)を大切にし、卓越した日本酒を造り上げています。

秋田酒造株式会社の日本酒

レビュー

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